Bir diger tarif yine simla hanımdan kendimce ve malzemelerimce değiştirerek yaptığım sos =)
artık etlerinizi ekmeğinizi bandırabileceğiniz bir sos var =)
1 tatlı kasığı mısır nişastası
1 kücük su bardağı ile süt
1tatlı kaşığı dijon hardalı
tuz
1 tatlı kaşığı balsamik sirke
bir tutam sarımsak tozu
toz kırmızı biber (acı sevenler arttırabilir)
1 tatlı kasığı limon suyu
3-4 damla zeytinyagı
süt ve nişastayı hafif kıvam alıncaya kadar karıstırarak pişirin.
altını kapatıp diger tüm malzeme ve baharatları ekleyin sıcagğıyla karıssın.
soguyana kadar ara ara karıstırın ki ustu kabuk tutmasın.
tavuk ve etlerle cok yakısacak bir sosunuz oldu. =)
Misket tavuk köfteleri
Hah hazır resimde koymusken burdaki tavuk köfteleride anlatayım
rondodan gecmiş tavuk gögsü
maydanoz
ceyrek sogan
bir kasık yogurt
kimyon tuz karabiber kırmızı toz biber ve baska istediğiniz baharatları ekleyin yaglı kagıda kasık kasık koyun kızarana kadar fırında pişirin.
öglen bunu yedim sosla birlikte muhtesem oldu baya da doyurucu =)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder